Ingrédients
- 115 g de poudre d'amande
- 50 g de poudre de noisette
- 35 g de farine de coco
- 40 g de Sukrin Gold ou érythritol
- 3 g de thé vert matcha en poudre
- 1 pincée de sel
- 110 g de beurre coupé en quartiers
- 1 œuf battu
- 10 gouttes d'arôme vanille
Préparation
- Dans la cuve du robot, mélangez tous les produits secs.
- Ajoutez le beurre et sablez à la feuille du robot.
- Versez l'œuf battu avec l'arôme vanille et amalgamez quelques secondes à la feuille.
- Placez au frigo 1 heure.
- Étalez entre deux feuilles sulfurisées et formez les biscuits.
- Enfournez à 160 °C environ 13 min.