SOLUTION DIABETE

Dauphinois pommes

DAUPHINOIS-POMMES

INGREDIENTS: Pour un moule de 20cm

  • 4 Belles pommes coupées en fines lamelles (environ 400g)
  • 4 œufs
  • 110g d'érythritol poudre glace
  • 200g de poudre d'amande
  • 150g de beurre pommade
  • 10 gouttes d'arome naturel de vanille
  • 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de rhum vieux (facultatif)
  • PREPARATION:

    1. Dans un saladier, fouettez vos œufs avec l'érythritol, l'arome vanille, le rhum et la cannelle.
    2. Versez la poudre d'amande et mélangez.
    3. Incorporez le beurre pommade et mélangez jusqu'à ce que la consistance soit homogène.
    4. Pour faciliter le processus, utilisez un robot culinaire comme je le fais.
    5. Incorporez les lamelles de pommes et mélangez bien, pour qu'elles soient toutes enrobées de la préparation.
    6. Placez votre produit dans votre moule.
    7. Placez au four à 180°C pour une durée de 35 minutes.

    A LA SORTIE DU FRIGO, PASSER VOTRE PART DE GATEAU 30 sec AU MICRO-ONDES.