Ingrédients
- 150 g de mozzarella râpée
- 100 g de poudre d'amande
- 10 g de tégument de psyllium
- 9 g de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 œufs
- 6 petites tomates cerises coupées en deux
- Herbes de Provence
Préparation
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs avec la mozzarella râpée.
- Ajoutez l'huile, les œufs et mélangez à nouveau.
- Étalez sur un papier sulfurisé.
- Versez un peu d'huile sur le dessus.
- Disposez les demi-tomates et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Enfournez 25 min à 180 °C.