Ingrédients
- 100 g de mozzarella râpée
- 35 g de poudre d'amande
- 20 g de farine de coco
- 30 g d'isolate de Whey nature ou vanille
- 60 g d'érythritol poudre glace
- 16 g de levure chimique
- 3 œufs
- 30 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
- 1 c. à café d'arôme vanille
Préparation
- Dans le robot de cuisine, mixez tous les ingrédients secs avec la mozzarella râpée.
- Dans un bol, battez les œufs avec le beurre, l'eau de fleur d'oranger et l'arôme vanille.
- Versez sur les ingrédients secs et mixez une dernière fois.
- Si la pâte est trop épaisse, incorporez un peu de lait d'amande.
- Déposez 2 généreuses cuillères à soupe dans le gaufrier préchauffé.
- Cuisez 3 min de chaque côté.