INGREDIENTS:
240ml de lait d'amande
50ml d'eau
2 oeufs entiers
50g de beurre fondu
300g de poudre d'amande
75g de farine d'amande
12g de farine de lin
80g de protéine de Whey nature
6g de gomme de xanthane
16g de levure chimique
25g d'érythritol
1 cuillère à café de sel
PREPARATION:
- Prenez un saladier et mélangez tous les ingrédients secs.
- Incorporez ensuite le beurre fondu, les oeufs, le lait et l'eau, puis mélangez.
- Mettez votre préparation dans un moule à cake.
- Enfournez une heure à 170°.
- Laissez refroidir 1/4 d'heure, dans le four éteint, avant de le sortir.
Pain de mie keto sans oeufs
INGREDIENTS:
240g de poudre d'amande ou (200g de poudre d'amande avec 40g de graines de chanvre moulues)
110g de protéine de Whey nature
60g de beurre fondu
11g de gomme de xanthane
11g de levure chimique
30g d'érythritol
1 cuillère à café de sel
220ml d'eau tiède
120ml de lait
PREPARATION:
- Prenez un saladier et mélangez tous les ingrédients secs.
- Incorporez ensuite le beurre fondu, le lait et l'eau, puis mélangez.
- Mettez votre préparation dans un moule à cake.
- Enfournez 70mn à 160°.
