Pain de mie keto

240g de poudre d'amande ou (200g de poudre d'amande avec 40g de graines de chanvre moulues)

110g de protéine de Whey nature

60g d'huile d'olive

10g de gomme de xanthane

12g de levure chimique

20g d'érythritol

1 cuillère à café de sel

340ml d'eau tiède

1. Prenez un saladier et mélangez tous les ingrédients secs.
2. Incorporez ensuite l'huile et l'eau, puis mélangez.
3. Mettez votre préparation dans un moule à cake.
4. Enfournez 70mn à 160°.