Pain de mie keto

240g de poudre d'amande ou (200g de poudre d'amande avec 40g de graines de chanvre moulues)

110g de protéine de Whey nature

60g d'huile d'olive

11g de gomme de xanthane

11g de levure chimique

30g d'érythritol

1 cuillère à café de sel

240ml d'eau tiède

100ml de lait

1. Prenez un saladier et mélangez tous les ingrédients secs.
2. Incorporez ensuite l'huile, le lait et l'eau, puis mélangez.
3. Mettez votre préparation dans un moule à cake.
4. Enfournez 70mn à 160°.