Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 6 petits navets coupés en quatre
- 4 grosses carottes coupées en biseau
- 125 g de champignons
- 1 gros oignon coupé en quatre
- 120 g de bouillon de poule
Pour la sauce marinade
- 80 g de sauce soja
- 4 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de mélange chinois Ducros
- 2 c. à café de sirop de miel sans sucre (NICKS Fiber Syrup sur Amazon)
Préparation
- Séparez les pilons des hauts de cuisses, retirez la peau et faites quelques entailles dans la chair.
- Dans un saladier, versez tous les ingrédients de la sauce et mélangez.
- Ajoutez la viande et enrobez-la de sauce. Laissez mariner quelques heures (idéalement la veille).
- Déposez les légumes dans la mijoteuse. Versez le reste de marinade et mélangez.
- Ajoutez le bouillon de poule et mélangez.
- Placez les morceaux de viande par-dessus.
- Allumez la mijoteuse, position basse température, pour 6 h de cuisson.